The best Baba Nyonya's Fusion food I have ever taste !

  

(Source : Google)

Haii semua ! Assalammualaikum dan salam sejahtera kepada pembaca sekalian . So today I would like to give my own opinion about food . Kedai ini merupakan kedai Baba Nyonya iaitu mempunyai tradisi dan cara memasak yang sangat unik ! Kedai yang sedang hangat diperkatakan ini ialah Aida Rich Cafe , located in Ayer Keroh , Melaka .

(Source : Facebook 'Aida Rich cafe')

This thought is based on my experience . First of all , saya nak cakap pasal taste. For me I have my own favourite food here , and it is Chilli Chicken ! For those yang pernah makan sini , sepatutnya pernah cuba menu ni . Tengok gambar tuu, haa terliur aku...hahaha okey sambung cerita . Chilli chicken ini dipotong dalam bentuk kiub atau chicken popcorn bagi mendapat salutan chilli yang cukup. Chilli yang menyaluti ayam tu dibuat daripada rempah dan digaul dengan cili kering yang siap di-blend . Sebagai orang Melaka , saya cukup suka makan pedas walaupun kadangkala tak tahan hahahha , Harga yang cukup berpatutan . Kalau datang , do try this menu include Prawn Masak Lemak !

(Source : Google)

Ini merupakan menu kegemaran ibu saya , Laksa Baba Nyonya ! Setiap kali datang ke sini, ni menu wajib yang ibu akan order . Kuah laksa ini dibuat daripada asas Masak Lemak namun di'modified' sikit dengan cara masakan Cina ! Laksa ini juga penuh dengan udang,tauhu kering,fish cake dan laksa buatan sendiri yang cukup lembut teksturnya . Salah satu kelebihan Cafe ini ialah , setiap main dish akan hadir dengan sambal goreng buatan sendiri yakni homemade ! Pedas,berkualiti dan juga dijual bagi peminat sambal goreng ! 

(Source : Rasahub 'Aida Rich Cafe')

So , lepas makan berat berat takkan takde dessert kan ? Dessert , atau pencuci mulut yang terkenal di sini ialah French Toast ! Roti tebal buatan sendiri , lembut dan disalut dengan lapisan telur yang nipis bagi menaikkan warnanya ! Di dalam roti tu ada peanut butter . Sebagai pengetahuan pembaca . roti ini dimasak panas sehingga peanut butter di dalamnya cair , ini juga menyebabkan aiskrim di atasnya juga cair ! Juga ditambah dengan karamel yang sangat pekat , dan madu . Antara dessert lain yang menarik di sini ialah Sagu Gula Melaka dan Bubur Pulut Hitam . 

Sekian sahaja nukilan saya pada hari ini , moga dipermudahkan saya membuat review makanan lepasni ! Syukran !